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La conservation sous vide des aliments: que retenir ?
Comment conserver les aliments sur une longue durée est une question que beaucoup se posent. Il existe plusieurs moyens de conservation comme la congélation et la mise en conserve mais qui ne sont pas adaptés à tous types d’aliments. Une solution alors très efficace pour la conservation de vos aliments est la conservation sous vide. […]
Critères de choix d’un bon vin
Nous sommes nombreux à vouloir savoir comment choisir des vins de qualité. Que vous soyez un débutant en dégustation de vin ou quelqu’un qui a déjà de solides connaissances mais souhaite se développer, tout le monde a le droit de se poser cette question, mais il est généralement difficile de répondre. Lisez attentivement l’étiquette du […]
Quel type de crêpière pour un professionnel ?
La crêpe est un aliment dont raffolent aussi bien les enfants que les adultes. Si vous en proposez dans votre restaurant, vous ne manquerez pas de clientèle. Toutefois, pour qu’il en soit ainsi, il faut réussir vos crêpes. Cette réussite passe par votre recette, mais aussi par votre crêpière. Il est alors important d’en choisir […]
Les fruits de mer : quels avantages pour la santé ?
Vous n’avez jamais goûté aux fruits de mer ou vous vous demandez ce que cela pourrait apporter de bien à l’organisme ? Dans l’un ou l’autre des deux cas, sachez que les fruits de mer regorgent d’éléments très nutritifs et constituent de réels bienfaiteurs pour la santé. Voici quelques indices qui démontrent cette thèse. De […]